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【たんぱく質10.1g/503kcal】鶏肉としめじの炊き込みご飯献立
鶏肉としめじの旨味が広がる炊き込みご飯が主役の献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分炊き込みご飯や汁物にお肉を多く使用できます。 切り干しだいこんを入れたサラダは、噛み応えがあるため満足感が出ますよ！
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【食塩1.6g】あさりとしょうがの炊き込みご飯献立
あさりとしょうがの風味が広がる炊き込みご飯が主役の和食献立です。 しょうがやバターなど風味の強い食材やだしを使用することで、少ない塩気でも満足感のある献立に仕上がります！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、たんぱく源の食材を多く使用できます。
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【たんぱく質9.6g/579kcal】厚揚げの酢豚風
豚肉の代わりに厚揚げを使用した酢豚風の主菜の献立です。 水溶き片栗粉でしっかりととろみを付けることで、しっかりと塩味を感じることができます。 きのこの副菜は少しカリウムが多いですが、カリウムが低い他のレシピと組み合わせることでバランスがとれます。
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【たんぱく質18g/707kcal】たまねぎの肉巻き揚げ献立
たまねぎとしょうがをぶた肉で巻いたフライが主菜の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のお肉や副菜の厚揚げを多めに摂ることが出来ます。
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【たんぱく質15.8g/678kcal】ピーマンの肉詰め献立
ピーマンの肉詰めにたまねぎを入れることでカサ増ししました！ 「いつもの炒め物はもう味付けが飽きてしまった…」 そんなときはさくらえびを使っていつもと少し違う炒め物を作ってみてはいかがでしょうか♪
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【食塩相当量1.5g】あじのから揚げ献立
カラッと揚げたあじのから揚げが主役の献立です。 あじ自体には味付けせず、付け合わせのだいこんおろしにしょうゆをかけることで食塩の摂取を抑えています。 ごまびたしはすりごまを使用することで、より風味豊かな副菜になりますよ！
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【たんぱく質13.3g/561kcal】ひじきハンバーグ献立
鉄や食物繊維が豊富なひじきを肉だねに入れたハンバーグが主役の和食献立です。 たんぱくの越後ごはんを使用することで、ハンバーグに多くお肉を使用することが出来ます。 カリウムが多い根菜類を使用した副菜は、炒める前に茹でてカリウムをお湯に溶出させ、カリウムを低減させましょう。
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【カリウム481mg】焼き魚（さば）献立
焼きさばが主役の和食献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の魚の量を増やすことが出来ます。 さば自体には下味を付けず付け合わせのだいこんおろしにしょうゆを垂らし、風味豊かな薬味と一緒に食べることで食塩摂取を抑えましょう。 汁物のこんにゃくやごぼうはよく噛むため、満足感がでますよ♪
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