鶏肉としめじの炊き込みご飯
鶏肉ときのこのうま味が感じられる炊き込みご飯です。
加える水に少しだしを混ぜるとさらにうま味アップ！
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 278.07kcal
- たんぱく質
- 4.12g
- 脂質
- 4.41g
- 炭水化物
- 56.4g
- カリウム
- 86.07mg
- リン
- 51.59mg
- 食塩相当量
- 0.27g
材料
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ぶなしめじ ゆで
10g
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にわとり もも 皮つき 生
20g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに割く。沸かしたお湯でしめじを茹でて水気を切る。（茹で汁は捨てる）
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに釜に入れる。
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Aと①、②、水55ml（分量外）を入れて炊飯し、炊き上がったら完成（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
