【食塩相当量1.0g】さば味噌のすき焼き風煮献立
煮物は塩分が高くなりやすい為、副菜をおかか和えにすることで醤油の使用量を抑えました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| たことトマトのマリネ | 62.85 | 57.04 | 4.59 | 2.18 | 4.99 | 117.37 | 32.73 | 0.44 |
| さば味噌のすき焼き風煮 | 175 | 119.76 | 7.41 | 5.24 | 12.15 | 231.67 | 123.58 | 0.43 |
| こまつなのおかか和え | 38.3 | 11.17 | 0.95 | 0.05 | 2.22 | 57.04 | 21.87 | 0.17 |
| 合計 | 456.15 | 479.97 | 13.13 | 8.37 | 89.76 | 406.08 | 201.18 | 1.04 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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上白糖
3g
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赤色トマト 果実 生
30g
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レモン 果汁 生
3g
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まだこ ゆで
20g
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オリーブ油
2g
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食塩
0.3g
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穀物酢
4g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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にんにく おろし
0.5g
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しらたき
40g
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上白糖
4g
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木綿豆腐
20g
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さやいんげん 若ざや ゆで
10g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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生しいたけ 菌床栽培 生
15g
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さば 缶詰 みそ煮
30g
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本みりん
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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料理酒
3g
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上白糖
1g
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こまつな 葉 ゆで
35g
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かつお 加工品 かつお節
0.3g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
