だいこんとスナップえんどうのおかか梅肉炒め
だいこんとスナップえんどうを使った、梅とかつお節の風味香る和食レシピです。
☆減塩のコツ☆
かつお節や梅肉を使うことで塩を使わなくても味がしっかりと感じられます。
栄養価
- エネルギー
- 52.86kcal
- たんぱく質
- 0.78g
- 脂質
- 4.08g
- 炭水化物
- 3.95g
- カリウム
- 127.23mg
- リン
- 15.62mg
- 食塩相当量
- 0.16g
材料
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スナップえんどう 若ざや 生
10g
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だいこん 根 皮なし ゆで
50g
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うめ 梅びしお
2g
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かつお 加工品 削り節
0.3g
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オリーブ油
4g
作り方
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だいこんは短冊切りにし、沸かしたお湯でさっと茹で、ザルで水気を切る。
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フライパンでオリーブ油を熱し、①を炒める。
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梅肉(梅びしお)とかつお節を加えて炒め合わせたら完成。
