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【たんぱく質1.6g/213kcal】五平餅献立
1/25越後ごはんを使用した五平餅です。 ごはんはレンジアップしてから少し潰すとよりモチっとした食感になります♪ タレにはくるみを加えることで食感と香ばしさがプラスされます！
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【たんぱく質14.2g/570kcal】豆腐チゲ献立
主菜の豆腐チゲをしっかりとした味付けにするために副菜はゆずで香りを良くしたり、バターの香りが華やかな味付けにすることで物足りなさを緩和し、献立全体の塩分量を調整しました。
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【たんぱく質1.8ｇ/268kcal】越後のごま団子献立
1/25越後ごはんを使ったごま団子のレシピです！ 玄米茶と一緒に間食にいかがでしょうか🍵♪ ごはんがもちもちでとってもおいしいですよ！満足感ある一品です。
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【たんぱく質0.3g/203kcal】バタースコーン献立
越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。 卵と牛乳を使わずに、食塩不使用のバターを主役にしたホロホロのスコーンです！間食にいかがでしょうか。
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【たんぱく質15.8g/565kcal】ちらし寿司献立
1/25越後ごはんを使ったちらし寿司です。 酢飯の風味としいたけの煮物の味付けだけでも満足感があります。 塩味が足りない場合は、醤油は全体にかけず小皿に出して少しずつ具に付けながら食べましょう。 副菜は調味料の中でも塩分控えめなマヨネーズを使いました。かつお節の風味が入ることで少し和風に♪
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【たんぱく質14.5g/566kcal】鶏肉とエリンギのマスタードマヨ炒め
マスタード×マヨネーズが相性抜群の炒め物が主役の献立です。 主食に越後の厚切り食パンを使用することで、おかずのたんぱく源を多くすることができます♪ 冬野菜を使用したラタトゥイユはにんにくが効いており、少ない塩気でも満足感があります。 旨味の強い旬の食材を取り入れることも、おいしく減塩するポイントです🌟
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【たんぱく質14.4g/581kcal】鶏肉とほうれんそうのパングラタン献立
越後の厚切り食パンを使用したパングラタンが主役の洋食献立です。 パンがクリーミーなソースを吸い、満足感のある仕上がりになっています♪ 低たんぱくのパンを使用することで鶏肉を多く入れることが出来ます。 主菜の味付けが濃厚なため、サラダに酸味を効かせて献立のバランスを取りました。
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