かぶと豚肉のホイル焼き
豚肉とかぶを交互に並べて作る主菜です。ごま油の風味とマヨネーズの酸味が絶妙にマッチしています！
マヨネーズに焼き色が付くくらいがおススメです。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 251.78kcal
- たんぱく質
- 7.5g
- 脂質
- 24.82g
- 炭水化物
- 1.91g
- カリウム
- 197.34mg
- リン
- 75.29mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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かぶ 根 皮なし ゆで
30g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
50g
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ごま油
1g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.1g
作り方
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豚肉を5cmの長さに切る。
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かぶを5㎜幅に薄切りにする。
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②を沸かした湯で茹で、よく水気を切る。
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アルミホイルの上に①と②を交互に並べて上からマヨネーズとごま油、こしょうをかける。
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トースターで8～10分焼き色が付くように焼いたら完成。
