アスパラともやしの酢味噌かけ
アスパラガスともやしにツナがコラボした酸味のある副菜です。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 43.84kcal
- たんぱく質
- 2.92g
- 脂質
- 2.34g
- 炭水化物
- 3.12g
- カリウム
- 92.24mg
- リン
- 37.56mg
- 食塩相当量
- 0.38g
材料
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アスパラガス 若茎 ゆで
20g
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りょくとうもやし ゆで
20g
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まぐろ 缶詰 油漬 フレーク ライト
10g
A
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上白糖
1g
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穀物酢
3g
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米みそ だし入りみそ 減塩
3g
作り方
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アスパラガスを3cmの長さに切る。
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①ともやしを沸かしたお湯で火が通るように茹でる。
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油を切ったツナ(まぐろフレーク)を②と合わせ、あらかじめ合わせたAをかけたら完成。
