たけのことあおさのすまし汁
あおさの風味がたまらないすまし汁です。
春が旬のたけのこを入れて季節感アップ！
材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
栄養価
- エネルギー
- 10.99kcal
- たんぱく質
- 1.07g
- 脂質
- 0.03g
- 炭水化物
- 1.52g
- カリウム
- 98.53mg
- リン
- 24.72mg
- 食塩相当量
- 0.47g
材料
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たけのこ 水煮缶詰
15g
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あおさ 素干し
0.5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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料理酒
3g
作り方
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たけのこは食べやすい大きさにスライスする。
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鍋に合わせだしと料理酒を入れて火にかける。
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ふつふつとしてきたら、たけのことあおさを入れて加熱する。
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醤油を加えて少し加熱したら完成。
