エリンギのごま塩サラダ
ごま油と塩こしょうで味を整えた簡単副菜です。家庭にある調味料で簡単に作れますので是非お試しください♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 27.18kcal
- たんぱく質
- 0.94g
- 脂質
- 1.66g
- 炭水化物
- 3.19g
- カリウム
- 124.85mg
- リン
- 25.4mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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赤ピーマン 果実 生
20g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
15g
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エリンギ ゆで
20g
A
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ごま油
1.5g
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食塩
0.2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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レタスと赤パプリカを千切りにする。
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石づきを取ったエリンギを3cmの長さに切り、手で割く。
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①と②を沸かしたお湯でさっと茹で、水気を切る。
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③をAと和えたら完成。
