【たんぱく質15.2/558kcal】鶏肉の山椒焼き献立
ピリッとした粉山椒が効いた鶏肉料理がメインの献立です。1/25越後ごはんを使用することで鶏肉を約26g増やすことができます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| ももの缶詰 | 60 | 22.8 | 0.36 | 0.06 | 6.12 | 108 | 10.8 | 0 |
| 鶏肉の山椒焼き | 85.6 | 168.25 | 10.59 | 13.51 | 1.88 | 124.78 | 71.91 | 0.33 |
| アスパラともやしの酢味噌かけ | 57 | 43.84 | 2.92 | 2.34 | 3.12 | 92.24 | 37.56 | 0.38 |
| 白菜の煮物 | 125 | 31.19 | 1.19 | 0.13 | 7.18 | 178.04 | 37.37 | 0.3 |
| 合計 | 507.6 | 558.08 | 15.24 | 16.94 | 88.7 | 503.06 | 180.64 | 1.01 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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もも 白肉種 生
60g
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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にわとり もも 皮つき 生
60g
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調合油
2g
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食塩
0.2g
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こしょう 黒 粉
0.1g
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さんしょう 粉
0.3g
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料理酒
3g
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上白糖
1g
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アスパラガス 若茎 ゆで
20g
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りょくとうもやし ゆで
20g
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まぐろ 缶詰 油漬 フレーク ライト
10g
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穀物酢
3g
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米みそ だし入りみそ 減塩
3g
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上白糖
3g
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しょうが 根茎 皮なし 生
2g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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はくさい 結球葉 ゆで
40g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
15g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
40g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
料理酒
3g
