【たんぱく質15.8g/565kcal】ちらし寿司献立
1/25越後ごはんを使ったちらし寿司です。
酢飯の風味としいたけの煮物の味付けだけでも満足感があります。
塩味が足りない場合は、醤油は全体にかけず小皿に出して少しずつ具に付けながら食べましょう。
副菜は調味料の中でも塩分控えめなマヨネーズを使いました。かつお節の風味が入ることで少し和風に♪
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| 彩り鮮やか！ちらし寿司 | 345.6 | 434.76 | 10.82 | 6.78 | 83.3 | 280.8 | 181.52 | 0.66 |
| たけのことあおさのすまし汁 | 121.5 | 10.99 | 1.07 | 0.03 | 1.52 | 98.53 | 24.72 | 0.47 |
| エネルギーアップ♪ブロッコリーの和風マヨ和え | 66 | 87.45 | 3.61 | 7.49 | 3.42 | 135.14 | 53.82 | 0.38 |
| 合計 | 583.1 | 564.7 | 15.75 | 14.35 | 95.89 | 551.97 | 264.06 | 1.51 |
材料
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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上白糖
3g
-
上白糖
3g
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さやえんどう 若ざや ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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れんこん 根茎 ゆで
20g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
20g
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あまのり 焼きのり
0.5g
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バナメイえび 養殖 生
30g
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生卵
25g
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調合油
3g
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食塩
0.1g
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穀物酢
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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料理酒
3g
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1/25越後ごはん
180g
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たけのこ 水煮缶詰
15g
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あおさ 素干し
0.5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
-
料理酒
3g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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ブロッコリー 花序 ゆで
40g
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かつお 加工品 かつお節
1g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
5g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
