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【たんぱく質8.9g/エネルギー594kcal】厚揚げのヤンニョム炒め献立
厚揚げを韓国風に辛めに味付けした炒め物が主役の献立です。 辛みを抑えたい方は他の野菜やはるさめを加えるのもおすすめです。 和え物には濃厚な練りごまにトウバンジャンを加え、こちらもピリ辛に🔥 スープはきくらげのコリコリとした食感がクセになりますよ!
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副菜
はるさめのバジルサラダ普段のはるさめサラダをバージョンアップさせてみませんか?バジルの香りが上品に香るちょっと大人な副菜です。 たんぱく質の低いはるさめと香りが華やかなバジルを合わせることで、たんぱく質、塩分ともに抑えることが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【たんぱく質5.4g/エネルギー528kcal】しらすトースト献立
しらすとマヨネーズの風味がたまらない、越後の厚切り食パンのアレンジレシピです。 1枚でも食べ応えがありますが、具をのせればさらにボリュームアップ! 副菜・スープには秋・冬が旬のさつまいもやはくさいを取り入れました。