きゅうりの塩昆布漬け
お手軽にもう一品！塩昆布の塩気で味付けしたきゅうりです。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 9.6kcal
- たんぱく質
- 0.77g
- 脂質
- 0.07g
- 炭水化物
- 2.06g
- カリウム
- 121.6mg
- リン
- 18.32mg
- 食塩相当量
- 0.36g
材料
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きゅうり 果実 生
40g
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とうがらし 果実 乾
0.2g
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塩昆布
2g
作り方
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きゅうりは乱切りにし、水につけておく。
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袋に塩昆布ととうがらしを入れ、1時間ほどおいて完成。
