【たんぱく質12.8g/664kcal】牛肉のスタミナ炒め献立
ガツンとした味付けが特徴の牛肉のスタミナ炒めがメインの献立です。ゆずのおろし和えでさっぱりと箸休めができます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| かぼちゃの煮物 | 95 | 77.21 | 1.36 | 0.03 | 17.78 | 190.69 | 34.29 | 0.7 |
| きゅうりの塩昆布漬け | 42.2 | 9.6 | 0.77 | 0.07 | 2.06 | 121.6 | 18.32 | 0.36 |
| 牛肉のスタミナ炒め | 127.6 | 235.09 | 9.75 | 18.88 | 8.91 | 221.91 | 115.62 | 0.66 |
| はるさめのゆずおろし和え | 51.1 | 50.54 | 0.72 | 1.67 | 9.17 | 55.56 | 10.94 | 0.12 |
| 合計 | 495.9 | 664.44 | 12.78 | 21.55 | 108.32 | 589.76 | 202.17 | 1.84 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
-
上白糖
10g
-
日本かぼちゃ 果実 ゆで
30g
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本みりん
7g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
40g
-
こいくちしょうゆ 減塩
8g
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きゅうり 果実 生
40g
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とうがらし 果実 乾
0.2g
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塩昆布
2g
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上白糖
3g
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ごま いり
0.1g
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たまねぎ りん茎 生
15g
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茎にんにく 花茎 ゆで
20g
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赤ピーマン 果実 生
15g
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輸入牛肉 ばら 脂身つき 生
40g
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生卵
25g
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ごま油
3g
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本みりん
2g
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トウバンジャン
1.5g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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はるさめ 緑豆はるさめ 乾
5g
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上白糖
2g
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トウミョウ 芽ばえ ゆで
15g
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だいこん 根 皮なし 生 おろし
20g
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ゆず 果皮 生
3g
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レモン 果汁 生
1.5g
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ごま油
1.5g
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食塩
0.1g
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穀物酢
3g
