ツナマヨはるさめサラダ
きゅうりやツナ(まぐろフレーク)は水分をしっかりと切ることでマヨネーズと合わせた時に水分で分離したり、味が薄くなることを防ぎます。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 82.94kcal
- たんぱく質
- 3.62g
- 脂質
- 4.24g
- 炭水化物
- 8.45g
- カリウム
- 75.62mg
- リン
- 45.08mg
- 食塩相当量
- 0.47g
材料
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はるさめ 普通はるさめ ゆで
30g
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上白糖
1g
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きゅうり 果実 生
10g
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まぐろ 缶詰 水煮 フレーク ライト
20g
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マヨネーズ 全卵型
5g
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からし 練り
2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
1.5g
作り方
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はるさめは水で戻しておく。（はるさめの分量は【戻した後】を記載しています。乾燥はるさめ7.5gを戻すと、約30gになります）
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きゅうりは板ずり後薄くスライスし、水にさらしておく。約5分後水気をしっかりと絞る。
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ツナ(まぐろフレーク)はキッチンペーパーで絞る。
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一つのボウルに材料をすべて合わせ、混ぜる。
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盛り付けたら完成。
