さつまいものレモンバター煮
さつまいもを使ったバターとレモンの風味が香る煮物です。
☆減塩のコツ☆
レモン汁の酸味をアクセントに、塩分を使わずに作ることができます。
栄養価
- エネルギー
- 141.07kcal
- たんぱく質
- 0.66g
- 脂質
- 4.37g
- 炭水化物
- 27.47g
- カリウム
- 254.2mg
- リン
- 31.28mg
- 食塩相当量
- 0.16g
材料
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さつまいも 塊根 皮つき 生
60g
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ぶどう 干しぶどう
3g
A
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上白糖
5g
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レモン 果汁 生
2.5g
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無発酵バター 有塩バター
5g
作り方
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さつまいもは洗って皮を剥かずに１㎝程度の輪切りする。
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小鍋にさつまいもと干しぶどう、Aを入れ、水50ml（分量外）を加え加熱する。
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煮立ったら落し蓋をし、弱火で10分程度煮て、お好みの硬さになったら完成。
