【たんぱく質15.2g/エネルギー599kcal】チンジャオロース献立
中華料理の定番、チンジャオロースが主役の献立です。
ピーマンとたけのこの食感、ご飯がすすむ味付けがたまりません！
副菜は簡単にぽん酢で味付けしています。
ごま油の風味が効いたわかめスープもお楽しみください！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| わかめスープ | 32.25 | 37.53 | 0.55 | 1.35 | 6.62 | 69.41 | 13.72 | 0.41 |
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| だいこんとツナのぽん酢和え | 65 | 42.1 | 2.94 | 2.57 | 2.51 | 109.6 | 31.4 | 0.48 |
| チンジャオロース | 142 | 196.26 | 11.28 | 9.46 | 17.68 | 275.01 | 114.82 | 0.78 |
| 合計 | 469.25 | 599.39 | 15.2 | 14.33 | 104.86 | 491.52 | 186.94 | 1.67 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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はるさめ 緑豆はるさめ 乾
5g
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ごま いり
0.5g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
5g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
10g
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ごま油
1g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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顆粒中華だし
0.7g
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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だいこん 根 皮なし ゆで
30g
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トウミョウ 芽ばえ ゆで
20g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
10g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
5g
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じゃがいもでん粉
8g
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上白糖
5g
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たけのこ 水煮缶詰
20g
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青ピーマン 果実 生
20g
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赤ピーマン 果実 生
20g
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輸入牛肉 もも 脂身つき 生
50g
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ごま油
5g
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本みりん
3g
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オイスターソース
3g
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しょうが おろし
1g
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にんにく おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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料理酒
3g
