低たんぱくの健康記録を簡単に

汁物

豆乳お味噌汁

豆乳のまろやかさが、ほっこり美味しいお味噌汁です！かつお節と昆布からだしをとることで、少ない味噌でも満足感のあるお味噌汁に仕上がります。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質11.0g/619kcal】目玉焼き献立

朝ごはんの定番の目玉焼きをメインにした献立です。 低たんぱくの越後の食パンを使用することで、その分卵1個全部使った目玉焼きにすることが出来ます。

献立

【たんぱく質17.8g/609kcal】ハニーマスタードチキン献立

はちみつとマスタードの甘じょっぱい味付けは淡白な鶏肉とよく合います！色鮮やかな夏野菜やフルーツが楽しめる洋食の献立です。

献立

【たんぱく質12.0g/410kcal】パプリカとマッシュルームのオムレツ献立

朝食にぴったり！オムレツと越後の丸パンの献立です。

汁物

洋風はるさめスープ

いつものコンソメスープにはるさめを入れて満足感をプラス！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質13.0g/548kcal】高野豆腐の照り焼き献立

高野豆腐を主菜にした和食献立です。 甘辛い照り焼きのタレはごはんともよく合います！

献立

【たんぱく質14.9g/522kcal】さばのピリ辛味噌煮献立

とうがらしを加え、少しピリッと辛みをプラスしたさばの味噌煮が主役の和食献立です。 お味噌汁に豆乳を加えるとまろやかな美味しさになりますよ！

主食

主菜

ポテトサラダサンド

ポテトサラダにソースを加えることで、いつもと少し違った味わいに！越後の食パンは電子レンジで温めるのも良いですが、トースターで焼くことで香ばしさがプラスされます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め

ほくほくのじゃがいもを使った、マスタードの香りが食欲をそそる1品です！じゃがいもはフライパンで炒める前に電子レンジで加熱することで早く火が通り、焦げを防ぎます。

副菜

きのこのバター醤油炒め

バターと醤油で定番の美味しさ！お好きなきのこでお試しください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。