パプリカとマッシュルームのオムレツ
パプリカの色鮮やかさとマッシュルームの食感がポイントです！
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 154.88kcal
- たんぱく質
- 10.33g
- 脂質
- 11.89g
- 炭水化物
- 3.04g
- カリウム
- 146.21mg
- リン
- 160.75mg
- 食塩相当量
- 0.57g
材料
-
たまねぎ りん茎 ゆで
15g
-
赤ピーマン 果実 生
15g
-
マッシュルーム 水煮缶詰
15g
-
生卵
60g
-
ナチュラルチーズ パルメザン
5g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
5g
-
パセリ 乾
0.01g
作り方
-
赤パプリカ、たまねぎ、マッシュルームは８㎜角程に切る。
-
鍋にお湯を沸かし、赤パプリカ、玉ねぎをさっと湯通しする。（茹で汁は捨てる）
-
ボウルに水気を切った②とマッシュルーム、卵、粉チーズを入れてよく混ぜる。
-
フライパンを弱～中火に熱してバターを引き、③を流し入れる。蓋をして固まるまで加熱する。
-
全体が固まったら器に盛り、パセリをかけて完成。
