低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

主菜

てりたまおにぎらず

手軽に食べられる「おにぎらず」です！ 低たんぱくごはんを使えばお肉や卵をボリュームアップできます。 他の具材と一緒に食べることで低たんぱくごはんに抵抗がある方も食べやすい1品です。 見た目も華やかで、具材もお好きなようにアレンジできます🌟

主食

主菜

厚揚げ活(カツ)丼

【第14回日本腎栄養代謝研究会レシピコンテスト　保存期部門で最優秀賞受賞！】 朝から「カツ」は重いが、エネルギーはしっかり摂りたい… そんな方には同じ揚げ物でも、厚揚げがオススメ！ たんぱく質は抑えつつ満足感とエネルギーはしっかり。そして安価！ 温めるだけの低たんぱくパックごはん＆鍋1つでできる手軽さも嬉しい♪

主食

主菜

えびの白麻婆丼

魚介類の中でもたんぱく質の少なめなえびを使った麻婆豆腐です。 辛味を入れず中華だしとごま油で満足感をプラスしました🌟

献立

【たんぱく質3.5g/329kcal】ツナマヨトースト献立

越後の厚切り食パンを使った簡単トーストです✨ ツナマヨを乗せて焼くだけ！パンとの相性も抜群ですよね◎

主食

主菜

ツナマヨトースト

パンにもごはんにも合うツナマヨ！ ツナは油漬けを使うことでエネルギーアップに♪ たまねぎの食感と少しの辛味がアクセントです◎

献立

【たんぱく質9.5g/631kcal】バターライス献立

彩り豊かなバターライスが主役の洋風献立です！ バターライスの味付けがしっかりめな分、 副菜はレモンの酸味とにんにくの風味を効かせて塩分控えめにしました。 さっぱりなみかん缶をデザートにし、献立全体のバランスを取りました✨

主食

バターライス

越後米粒タイプをバターライスに！ ベーコンの塩気があるので、味付けのしょうゆは控えめにしました。 野菜を多く入れることで満足感をプラスしました🌟

副菜

ほたてとアボカドのマリネ

レモン汁を使った爽やかなマリネです✨ アボカドは脂質が多くエネルギーアップに良い食材ですが、 カリウムも多いため摂取量に気をつけましょう。

献立

【たんぱく質14.7g/683kcal】魚と野菜の天ぷら

天ぷらがメインの和食献立です。 天ぷらでエネルギーを確保できるので、副菜と汁物はエネルギーを抑えて調整しています。

主菜

魚と野菜の天ぷら

☆低たんぱくのコツ☆ 使用する魚はたんぱく質の低いたらを使用することでたんぱく質を抑え、ボリュームアップできます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 揚げ物は手軽にエネルギーアップができるため、エネルギーが不足しがちな時は積極的に活用しましょう！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】