【たんぱく質14.9g/522kcal】さばのピリ辛味噌煮献立
とうがらしを加え、少しピリッと辛みをプラスしたさばの味噌煮が主役の和食献立です。
お味噌汁に豆乳を加えるとまろやかな美味しさになりますよ！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 豆乳お味噌汁 | 145 | 44.2 | 3.15 | 2.07 | 4.36 | 172.1 | 61.8 | 0.58 |
| わかめとだいこんのサラダ | 42.5 | 40.19 | 0.58 | 3.35 | 2.57 | 92.77 | 14.69 | 0.56 |
| さばのピリ辛味噌煮 | 73.8 | 145.84 | 11 | 8.76 | 6.87 | 206.57 | 121.38 | 0.98 |
| 合計 | 441.3 | 522.23 | 14.91 | 15.08 | 84.2 | 471.44 | 220.87 | 2.12 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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豆乳 豆乳
20g
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油揚げ 油抜き ゆで
10g
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たまねぎ りん茎 ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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えのきたけ ゆで
10g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
80g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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ごま いり
0.5g
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だいこん 根 皮なし ゆで
15g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
10g
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ごま油
3g
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穀物酢
3g
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顆粒中華だし
1g
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上白糖
3g
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しそ 葉 生
0.5g
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とうがらし 果実 乾
0.3g
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まさば 生
50g
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本みりん
3g
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しょうが おろし
1g
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にんにく おろし
1g
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減塩みそ
5g
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料理酒
10g
