洋風はるさめスープ
いつものコンソメスープにはるさめを入れて満足感をプラス！
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 44.98kcal
- たんぱく質
- 0.33g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 11.18g
- カリウム
- 49.74mg
- リン
- 12.77mg
- 食塩相当量
- 0.44g
材料
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はるさめ 普通はるさめ 乾
10g
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キャベツ 結球葉 ゆで
10g
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たまねぎ りん茎 ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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固形ブイヨン
1g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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パセリ 乾
0.05g
作り方
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にんじん、キャベツは細切りにし、たまねぎは薄くスライスする。
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鍋にお湯を沸かし、①をさっと湯通しする。（茹で汁は捨てる）
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鍋に水100ml（分量外）を入れ、水気を切った②とはるさめを入れる。
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コンソメを入れて溶かし、こしょうを加える。
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器に盛り、パセリを掛けたら完成。
