低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

豚とキャベツの生姜炒め

☆低カリウムのポイント☆ キャベツとにんじんはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！ ☆低たんぱくのポイント☆ 豚ばら肉は脂質が多く、たんぱく質が比較的少ない部位なので腎臓病食にもってこいです！

副菜

温野菜サラダ

☆低カリウムのポイント☆ じゃがいもはカリウムが多い食材なので、水にさらした後に茹でます！

副菜

わかめときゅうりの酢の物

☆低カリウムのポイント☆ ・きゅうりはスライスしてから水にさらすことで、生でもカリウムを除去することができます！

献立

【食塩相当量1.3g】スペイン風オムレツ献立

オムレツがメインの献立です。 越後の丸パンと一緒に朝食にいかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質6.8g/474kcal】きんぴら和風サンドイッチ献立

越後の食パンを使った献立です。 きんぴらを挟めて和風レシピにしました。

献立

【たんぱく質9.6g/556kcal】キーマカレー献立

色鮮やかな野菜を使ったキーマカレーの献立です。 副菜とデザートはさっぱりめに☆

献立

【たんぱく質8.2g/612kcal】えびとはくさいのマヨ炒め献立

えびを使った献立です。 サツマイモのレモンバター煮や焼きなすは作り置きにもできます♪

デザート

スイカ

スイカなど生で食べる果物はカリウムに注意が必要ですが、少量にすることや、カリウムの少ないほかの料理と組み合わせて食べましょう。

主菜

スペイン風オムレツ

具だくさんでボリュームたっぷりのオムレツです。 スペイン風オムレツとは、スペインでよく食べられるオムレツで、じゃがいもやたまねぎを卵液に絡め、固めに焼き上げるのが特徴です。

献立

【たんぱく質12.2g/719kcal】具沢山シーフードピラフ献立

6種の食材を使った具沢山のシーフードピラフです！