スペイン風オムレツ
具だくさんでボリュームたっぷりのオムレツです。
スペイン風オムレツとは、スペインでよく食べられるオムレツで、じゃがいもやたまねぎを卵液に絡め、固めに焼き上げるのが特徴です。
栄養価
- エネルギー
- 136.36kcal
- たんぱく質
- 8.14g
- 脂質
- 9.3g
- 炭水化物
- 6.51g
- カリウム
- 250.3mg
- リン
- 126.64mg
- 食塩相当量
- 0.54g
材料
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じゃがいも 塊茎 皮なし 生
20g
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たまねぎ りん茎 生
15g
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赤色トマト 果実 生
30g
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生卵
60g
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普通牛乳
3g
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調合油
3g
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食塩
0.3g
作り方
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じゃがいもは１㎝角程度でサイコロ状に切り、耐熱皿に入れ水を軽く振ってラップをかける。
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①を電子レンジで600W2分程度加熱し、冷ます。
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たまねぎはみじん切り、トマトは1㎝角に切る。
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沸かしたお湯でたまねぎを茹で、ザルで水気を切る。
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ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を入れ混ぜる。
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⑤に、じゃがいも、たまねぎ、トマトを入れ混ぜる。
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小さめのフライパンに油を熱し、⑥を流し入れ中火で焼く。
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固まってきたら裏返し、さらに加熱する。
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お好みの硬さになったら皿に盛り付け完成。
