焼きなすのみょうが乗せ
みょうがやしょうがなど香味野菜を使った焼きなすです。
☆減塩のコツ☆
香味野菜を使うことで塩分を抑えながらもしっかりと味が感じられます。
栄養価
- エネルギー
- 13.9kcal
- たんぱく質
- 0.88g
- 脂質
- 0.22g
- 炭水化物
- 3.1g
- カリウム
- 126.03mg
- リン
- 22.3mg
- 食塩相当量
- 0.28g
材料
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ごま いり
0.3g
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なす 果実 生
50g
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みょうが 花穂 生
2g
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しょうが おろし
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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みょうがは千切りにする。
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なすは水で洗いガクを除き、皮が剝きやすいよう縦に4～5か所浅い切れ込みを入れる。
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グリルで皮全体に焦げ目がつくまで焼く。
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箸等でなすを押してみて、しっかりとへこんだら取り出す。
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熱いうちになすの皮を剥き、拍子切りにして冷ます。
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皿になすを乗せ、①、Aを乗せてしょうゆをかけたら完成。
