低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

高野豆腐の照り焼き

高野豆腐にだしを吸わせることで、ジュワっと旨味が感じられます。甘辛い照り焼きの味付けもよく合いますよ！ タレを絡める際は、フライパンが高熱だとすぐに焦げてしまうため、注意が必要です。

献立

【たんぱく質10.3g/561kcal】豆腐の落とし焼き献立

豆腐にコーンやえびを加えて焼いた落とし焼きはお焼きのようなもちっとした食感に！ 和食の定番の切り干しだいこんは、だしを効かせることで少ない醤油でもおいしくいただけます♪

献立

【カリウム468mg】たらの甘酢あんかけ献立

野菜やきのこが入ったあんを掛けたたらが主役の和食献立です。 定番の具材のお味噌汁、ラー油がピリッと効いた和え物もお楽しみください♪

献立

【たんぱく質13.3g/517kcal】かぶのそぼろあんかけ献立

そぼろあんを掛けたかぶが主役の和食献立です。 味噌汁は鶏肉のうま味も出るので少ない味噌でも満足感があります。

献立

【カリウム535mg】豚肉のすき焼き風献立

しょうがを効かせたすき焼き風煮物の和食献立です。

献立

【たんぱく質9.1g/584kcal】豚肉となすの甘味噌炒め献立

豚肉となすに甘めの味噌ダレを絡めた炒め物が主役の和食献立です。 スナップえんどうのきんぴらは、とうがらしを加えてピリッと！シャキシャキとした食感もお楽しみください♪

献立

【たんぱく質11.7g/620kcal】しそ餃子献立

しそがふわっと香る餃子やオイスターソースを使ったサラダの中華献立です。

汁物

鶏肉の味噌汁

鶏肉のうまみが感じられるお味噌汁です。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

わかめと豆腐の味噌汁

味噌汁の定番、わかめと豆腐の味噌汁です。だしを効かせることで少ない塩分でも満足感が出ます。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

献立

【たんぱく質8.6g/577kcal】豆腐チャンプルー献立

主菜に豆腐を使った炒め物の献立です。 きのこや根菜などよく噛む食材を用いると満足感が出ますよ！