【カリウム535mg】豚肉のすき焼き風献立
しょうがを効かせたすき焼き風煮物の和食献立です。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 豚肉のすき焼き風 | 192.5 | 182.68 | 13.8 | 10.44 | 9.04 | 302.4 | 154.53 | 0.87 |
| ブロッコリーとエリンギのからし味噌和え | 53.5 | 36.6 | 2.23 | 0.57 | 7.01 | 127.01 | 44.5 | 0.58 |
| にんじんと豆苗のサラダ | 61.3 | 40.45 | 2.07 | 2.36 | 3.68 | 106.15 | 28.19 | 0.39 |
| 合計 | 487.3 | 551.73 | 18.28 | 14.27 | 90.13 | 535.56 | 250.22 | 1.84 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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しらたき
20g
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上白糖
5g
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木綿豆腐
30g
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しょうが 根茎 皮なし 生
1g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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こねぎ 葉 生
0.5g
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ぶた肉 ［大型］ ロース 皮下脂肪なし 生
50g
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調合油
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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こいくちしょうゆ 減塩
8g
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料理酒
5g
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上白糖
3g
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ブロッコリー 花序 ゆで
30g
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エリンギ ゆで
15g
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からし 練り
0.5g
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減塩みそ
5g
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にんじん 根 皮なし ゆで
30g
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トウミョウ 芽ばえ ゆで
20g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
5g
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ごま油
1g
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穀物酢
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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顆粒中華だし
0.3g
