【たんぱく質10.3g/561kcal】豆腐の落とし焼き献立
豆腐にコーンやえびを加えて焼いた落とし焼きはお焼きのようなもちっとした食感に！
和食の定番の切り干しだいこんは、だしを効かせることで少ない醤油でもおいしくいただけます♪
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 豆腐の落とし焼き | 138.4 | 170.43 | 7.76 | 6.88 | 20.7 | 160.13 | 105.93 | 0.65 |
| かぼちゃのバター醤油和え | 48.05 | 45.17 | 1.23 | 2.53 | 5.78 | 206.13 | 29.44 | 0.42 |
| 切り干しだいこんの煮物 | 105 | 53.86 | 1.08 | 3.07 | 5.77 | 101.26 | 26.36 | 0.55 |
| 合計 | 471.45 | 561.46 | 10.25 | 13.38 | 102.65 | 467.52 | 184.73 | 1.62 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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じゃがいもでん粉
5g
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木綿豆腐
70g
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ごま いり
0.3g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
10g
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こねぎ 葉 生
5g
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バナメイえび 養殖 生
10g
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調合油
3g
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食塩
0.1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
15g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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越後のミックス粉
15g
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日本かぼちゃ 果実 ゆで
40g
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かつお 加工品 かつお節
0.05g
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無発酵バター 食塩不使用バター
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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上白糖
2g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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切干しだいこん ゆで
20g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
10g
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調合油
3g
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本みりん
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
-
料理酒
3g
