豆腐の落とし焼き
越後のミックス粉は米粉を配合しているため、モチモチとしたお焼きのような食感に♪こんがりと焼き目をつけるのがポイントです！ミックス粉はたんぱく質を調整しており、小麦粉の代わりとしてもお使いいただけます。
栄養価
- エネルギー
- 170.43kcal
- たんぱく質
- 7.76g
- 脂質
- 6.88g
- 炭水化物
- 20.7g
- カリウム
- 160.13mg
- リン
- 105.93mg
- 食塩相当量
- 0.65g
材料
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木綿豆腐
70g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
10g
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こねぎ 葉 生
5g
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バナメイえび 養殖 生
10g
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調合油
3g
A
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じゃがいもでん粉
5g
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ごま いり
0.3g
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食塩
0.1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
15g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
15g
作り方
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豆腐はザルにあげ、水気を切っておく。えびは細かく切る。こねぎは刻む。
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ボウルに豆腐、えび、コーン、ねぎ、Aを入れて豆腐を崩すようによく混ぜる。
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フライパンを中火で熱し、油を引く。②をスプーンで取り、丸く落として両面焼く。
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火が通ったら完成。
