わかめと豆腐の味噌汁

味噌汁の定番、わかめと豆腐の味噌汁です。だしを効かせることで少ない塩分でも満足感が出ます。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

栄養価

わかめは水で戻しておく(わかめの分量は【水で戻した後】を記載しています。乾燥わかめ0.8gをたっぷりの水で戻すと、約12gになります。)。豆腐は食べやすい大きさに四角く切る。
鍋にだしを入れ、中火で熱する。わかめと豆腐を入れて煮る。
火を止めて味噌を溶かし入れ、完成。