低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

豚肉とチンゲンサイのオイスター炒め

チンゲンサイを使った炒め物レシピです！ ☆エネルギーアップのコツ☆ はるさめはたんぱく質が少なく、エネルギーを上げたいときに最適な食材です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

なすとにんじんの練りごま和え

練りごまをたっぷり使った和え物レシピです！ ☆エネルギーアップのコツ☆ 練りごまはほかの調味料と比べ、エネルギーが高いため、エネルギーを摂りたいときにおすすめです。

献立

【たんぱく質0.4g/207kcal】ミルククッキー献立

越後のミックス粉を使用したクッキーの献立です。 牛乳の優しい甘さが感じられる味付けです♪ 紅茶と一緒におやつの時間にいかがでしょうか☆

デザート

ミルククッキー

越後のミックス粉を使用したクッキーレシピです！ ※　表記の分量は5枚分です。 　　調理をする際は、2倍量以上で作ることをお勧めします。 ☆低たんぱくのコツ☆ 低たんぱくの越後のミックス粉を使用することで低たんぱく質のクッキーを作ることができます。

献立

【たんぱく質14.7g/693kcal】肉巻きおにぎり献立

高エネルギー低たんぱく質献立です。

献立

【食塩相当量0.74g】焼き魚(さけ)献立

味噌、醤油、食塩といったようにバランスの良い味付けになっています。

副菜

マッシュポテト

肉料理の付け合わせに最適です。 ☆低カリウムのコツ☆ じゃがいもに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

たまねぎと豆腐の味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

ピーマンの焼きびたし

ピーマン本来のうま味が際立つ一品です。とても手軽で少ない材料で作れる為おすすめです。 ☆低カリウムのコツ☆ ピーマンに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

焼き魚(さけ)

さけを使った焼き魚のレシピです。だいこんおろしと共に召し上がってください。