揚げさばのごま味噌がけ
ごまが香る味噌ダレが揚げたさばによく合います。
【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 227.67kcal
- たんぱく質
- 11.79g
- 脂質
- 17.16g
- 炭水化物
- 9.85g
- カリウム
- 208.78mg
- リン
- 155.92mg
- 食塩相当量
- 0.46g
材料
-
じゃがいもでん粉
5g
-
まさば 生
50g
-
調合油
5g
A
-
上白糖
3g
-
ごま いり
1g
-
ごま ねり
5g
-
本みりん
2g
-
穀物酢
2g
-
しょうが おろし
1g
-
米みそ だし入りみそ 減塩
3g
作り方
-
さばは一口大に切り、片栗粉（じゃがいもでん粉）をまぶす。
-
170度に熱した油で①を揚げ、カラッとしたら取り出す。
-
Aを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で20秒温める。
-
皿に②を盛り、③をかけて完成。
