味噌かんぷら風
福島県の郷土料理をイメージしました。甘じょっぱくて美味しいです！
じゃがいもにはカリウムが多く含まれているため、献立を組む際はカリウムの低いものと組み合わせてください。
栄養価
- エネルギー
- 93.38kcal
- たんぱく質
- 1.27g
- 脂質
- 3.24g
- 炭水化物
- 15.58g
- カリウム
- 206.11mg
- リン
- 30.81mg
- 食塩相当量
- 0.29g
材料
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じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理
45g
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調合油
3g
A
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上白糖
5g
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本みりん
3g
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米みそ だし入りみそ 減塩
3g
作り方
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じゃがいもは流水で表面を洗い、濡れたキッチンペーパーに包み電子レンジ(500W)で5分間加熱する。
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フライパンに油を引き、①を入れて表面に焼き色が付くまで炒める。
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焼き色が付いたらAを入れて煮絡めたら完成。
