低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質0.5g/200kcal】せんべい献立

越後のミックス粉を使った間食献立です。大人から子供まで楽しめます。

主菜

カレイのムニエル

香り高いにんにくと共に召し上がってみてはいかがでしょうか。 ※かれいの切り身を使用しています。

副菜

みずなののり和え

ごま油とのりの風味が香る副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ みずなに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ピーマンの味噌チーズ焼き

チーズが伸びるくらい温かいうちにどうぞ！！

デザート

低たんぱくせんべい

越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。せんべいは薄くすると軽い食感に、少し厚みを持たせると硬い食感になります。厚みのあるせんべいの時には中まで焼けるよう焼き時間を長くしてください。また、出来上がりの2周り大きく作るとちょうどいい大きさになります。

副菜

ごぼうとレタスのマヨサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質10.1g/エネルギー470kcal】お好み焼き献立

越後のミックス粉を使用したお好み焼きが主役の献立です。 すりおろした長いもを加えることでふっくらと仕上がります！ さっぱりとした酢の物としょうがのスープと共にお楽しみください♪

主食

お好み焼き

低たんぱくの越後のミックス粉で作るお好み焼きです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

もずくとオクラの酢の物

もずくとオクラの食感がよく合う酢の物です。 食欲が無い時でもツルっと食べられる1品ですよ！

汁物

しょうがの中華スープ

しょうがの風味が豊かな中華スープです。