低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質10.1g/エネルギー470kcal】お好み焼き献立

越後のミックス粉を使用したお好み焼きが主役の献立です。 すりおろした長いもを加えることでふっくらと仕上がります！ さっぱりとした酢の物としょうがのスープと共にお楽しみください♪

主食

お好み焼き

低たんぱくの越後のミックス粉で作るお好み焼きです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

もずくとオクラの酢の物

もずくとオクラの食感がよく合う酢の物です。 食欲が無い時でもツルっと食べられる1品ですよ！

汁物

しょうがの中華スープ

しょうがの風味が豊かな中華スープです。

献立

【たんぱく質16.9g/エネルギー614kcal】和風ツナマヨおにぎり献立

1/25越後米粒タイプを使用したおにぎりの献立です。 かつお節と醤油を加えた和風ツナマヨを具にしました。 季節のフルーツ、ぽん酢でさっぱりと味付けした副菜もお楽しみください♪

副菜

モロヘイヤとえのきの梅ぽん酢和え

モロヘイヤとえのきの食感が良い和え物です。 味付けはぽん酢で簡単に！梅を入れて少しアクセントを付けました。

主食

和風ツナマヨおにぎり

材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 材料はおにぎり2個分を想定しています。 醤油とかつお節を加えた和風なツナマヨネーズのおにぎりです。 1/25越後米粒タイプを使い、様々な味のおにぎりをお楽しみください！

主菜

揚げさばのごま味噌がけ

ごまが香る味噌ダレが揚げたさばによく合います。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

デザート

梨

秋が旬の梨は食後のデザートにぴったりです！

主食

れんこんとさくらえびの炊き込みご飯

秋～冬の旬野菜、れんこんを使った炊き込みご飯です！さくらえびの香りが食欲をそそりますよ♪ ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　1人分の炊飯前の米重量は75gです。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】 ☆減塩のコツ☆ うまみがギュッと凝縮されているさくらえびを入れることで、塩気が少なくても満足する一品です。