なすとにんじんの練りごま和え
練りごまをたっぷり使った和え物レシピです！
☆エネルギーアップのコツ☆
練りごまはほかの調味料と比べ、エネルギーが高いため、エネルギーを摂りたいときにおすすめです。
栄養価
- エネルギー
- 75.5kcal
- たんぱく質
- 2.02g
- 脂質
- 4.73g
- 炭水化物
- 8.14g
- カリウム
- 174.66mg
- リン
- 64mg
- 食塩相当量
- 0.27g
材料
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なす 果実 ゆで
50g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
A
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上白糖
3g
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ごま ねり
6g
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ラー油
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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なすはヘタを切り落として皮を剥き、縦半分に切って1㎝幅に切る。にんじんは短冊切りにする。
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沸かしたお湯で①を茹で、ザルで水気を切って冷ます。
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ボウルでAを合わせ、②を入れてよく和えたら完成。
