低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

じゃがいもとピーマンの塩炒め

にんにくが効いた炒め物です。 じゃがいもはカリウムが多く含まれる食材の1つですので、献立を立てる際はカリウムが低めの料理と組み合わせてみてください♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

さんまの梅しそフライ

秋が旬のさんまのフライです。 梅としそでさっぱりとした味です♪ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質10.6g/640kcal】牛肉ライスバーガー

1/25越後ごはんを使用したライスバーガーが主役の献立です！

主食

牛肉ライスバーガー

1/25越後ごはん小盛を使用したライスバーガーレシピです！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、牛肉をボリュームアップしました♪ 下味にすりりんごを使用することでほのかな甘みがプラスされます！

副菜

だいこんのごまだれ和え

ごまとラー油の風味香る時短レシピです！ キムチは食塩を多く含む食材ですが、風味付け程度に少量使用することで食塩を抑えることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質9.6g/560kcal】和風ツナチャーハン献立

越後のおにぎりで作る和風チャーハンが主役の献立です！ 梅肉がアクセントになっています♪ なめたけ豆腐とスープはあっさりと召し上がれます🌟

主食

和風ツナチャーハン

越後のおにぎり（かつおだし）を使用した和風チャーハンです！ ツナと梅肉の組み合わせが相性抜群です☆ 越後のおにぎりはまとまりやすいので、よくほぐして調理してください。

汁物

えのきとねぎのしょうがスープ

しょうがの効いた優しい味のスープです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質16.3ｇ/773kcal】エビフライ献立

洋食の定番、エビフライが主役の献立です。大人から子供まで楽しめる献立になっています！

主菜

エビフライ

ブラックタイガーを使用したぷりぷりのエビフライです。 薄付きな衣が好きという方にぴったりです😁 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ 越後のミックス粉や米パン粉を使うことでたんぱく質をカットしました。