低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

はるさめと野菜のピリ辛ごま和え

トウバンジャンを加え、ピリ辛な味付けにしたごま和えです。 ごまの風味やトウバンジャンの辛味があることで、少ない塩気でも満足感が出ます！

献立

【たんぱく質10.2g/エネルギー604kcal】まいたけと油揚げの和風チャーハン献立

まいたけと油揚げの旨味がたまらない和風チャーハンが主役の献立です。 1/25越後米粒タイプを使用することで、炒め物やスープのたんぱく源の食材を増やすことが出来ます。 さつまいもの甘みが楽しめるサラダはマスタードを加えることで味のアクセントに！

主食

まいたけと油揚げの和風チャーハン

秋が美味しいまいたけを使った和風チャーハンです。 香ばしい醤油の香りと和風だしの風味がたまりません！ 材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。

副菜

さつまいものマヨサラダ

秋が旬のさつまいもを使ったサラダです。 さつまいもの甘みにマスタードが加わり、良いアクセントになっています♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

卵とわかめのスープ

ふわっとした卵のスープです。 食物繊維の豊富なわかめを加えました。

献立

【たんぱく質0.3g/エネルギー193kcal】揚げせんべい献立

越後のおにぎりをアレンジした間食献立です🍘 ごま油で一度焼くことで香ばしく！

デザート

揚げせんべい

越後のおにぎりをアレンジしたせんべいのレシピです！ おにぎりにもともと味が付いているため、風味付けの青のりを加えるだけ！ 簡単におせんべいが作れます🍘🌟 生地は厚すぎると固くなるので、薄めに伸ばしてください。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質0.4g/エネルギー270kcal】ラスク（シュガーバター）

越後の丸パンをアレンジしたラスクの間食献立です！ 紅茶と一緒におやつの時間にどうぞ♪

デザート

ラスク（シュガーバター）

越後の丸パンを使ったラスクです！ 切って塗って焼くだけ！いつもの丸パンが絶品おやつに変身です🤤♪ ☆エネルギーアップのコツ☆ 食塩不使用バターを使うことで手軽にエネルギーアップが狙えます。

献立

【たんぱく質15.7ｇ/551kcal】梅さばの炊き込みご飯献立

たんぱく源に豆腐やさば、鶏肉など様々な食材を組み合わせた献立になっています。