牛肉ライスバーガー
1/25越後ごはん小盛を使用したライスバーガーレシピです！
低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、牛肉をボリュームアップしました♪
下味にすりりんごを使用することでほのかな甘みがプラスされます！
栄養価
- エネルギー
- 461.98kcal
- たんぱく質
- 7.8g
- 脂質
- 22.32g
- 炭水化物
- 59.56g
- カリウム
- 183.86mg
- リン
- 95.06mg
- 食塩相当量
- 0.46g
材料
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サニーレタス 葉 生
8g
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輸入牛肉 ばら 脂身つき 生
50g
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ごま油
2g
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調合油
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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1/25越後ごはん小盛 越後くらぶで確認
140g
A
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りんご 皮なし 生
20g
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本みりん
2g
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しょうが おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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りんごはすりおろす。牛肉は一口大に切る。
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Aを混ぜ合わせる。
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牛肉をAに入れて15分程度漬ける。
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1/25越後ごはん小盛を電子レンジ（500W）で1分半程度加熱する。
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ご飯を半分に分け、直径8㎝程度のセルクル（型）に入れて軽く押しながら成形する。（セルクルがなければラップに包み丸く成形する）
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温めたフライパンにごま油を引き、⑤の平らな面を上にして焼く。
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1分程度焼いたら表面に醤油を塗って裏返す。
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1分程度加熱し香ばしく焼きあがったら取り出す。
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フライパンに油を引き、漬けておいた牛肉を焼く。
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火が通ったら取り出す。
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⑧の上にちぎったサニーレタス、牛肉を乗せ、上からもう1枚のライスバンズを挟んで完成。
