【たんぱく質13.1g/エネルギー732kcal】さんまの梅しそフライ献立
秋が旬のさんまのフライが主役の献立です。
梅としそを挟むことでさっぱりと♪
じゃがいもとピーマンの炒め物はにんにくのパンチが効いています🔥
食物繊維が豊富なにんじんとごぼうのきんぴらも副菜として付けました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| にんじんとごぼうのマヨきんぴら | 58.05 | 63.56 | 0.75 | 4.59 | 6.26 | 100.13 | 21.88 | 0.23 |
| じゃがいもとピーマンの塩炒め | 65.05 | 58.16 | 1.09 | 3.11 | 8.71 | 215.84 | 26.68 | 0.53 |
| 梨 | 30 | 11.4 | 0.09 | 0.03 | 3.39 | 42 | 3.3 | 0 |
| さんまの梅しそフライ | 139.1 | 306.5 | 11.01 | 21.9 | 19.39 | 213.78 | 124.05 | 0.71 |
| 合計 | 472.2 | 731.62 | 13.12 | 30.53 | 108.15 | 571.75 | 198.91 | 1.47 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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上白糖
1g
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ごぼう 根 ゆで
30g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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ごま油
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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マヨネーズ 全卵型
2g
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とうがらし 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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じゃがいも 塊茎 皮なし 生
40g
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青ピーマン 果実 生
20g
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調合油
3g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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にんにく おろし
1g
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顆粒中華だし
1g
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日本なし 生
30g
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キャベツ 結球葉 ゆで
30g
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しそ 葉 生
1g
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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うめ 梅びしお
3g
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さんま 皮つき 生
50g
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生卵
10g
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調合油
7g
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食塩
0.1g
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越後の米パン粉
10g
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越後のミックス粉
8g
