低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質18g/707kcal】たまねぎの肉巻き揚げ献立

たまねぎとしょうがをぶた肉で巻いたフライが主菜の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のお肉や副菜の厚揚げを多めに摂ることが出来ます。

デザート

低たんぱくミルクレープ

【１人前の分量と作り方を記載しています。作る際は2倍以上の分量で作り、切り分けることをお勧めします。】 越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。フルーツで飾ったり、粉糖を振りかけることでおしゃれに仕上がります。

主菜

ベーコンエッグ

簡単な朝ごはんにいかがでしょうか。低たんぱくのごはんやパンと合わせることでたんぱ質の量を増やして満足感のある食事にすることができます。

主菜

ひじきハンバーグ

食物繊維が豊富なひじきを混ぜたハンバーグです。 醤油で作る和風のたれがよく合います！ ☆低たんぱく質のコツ☆ 繋ぎのパン粉には、越後くらぶの米パン粉を使用することで、たんぱく質を抑えることができます。

献立

【カリウム481mg】焼き魚（さば）献立

焼きさばが主役の和食献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の魚の量を増やすことが出来ます。 さば自体には下味を付けず付け合わせのだいこんおろしにしょうゆを垂らし、風味豊かな薬味と一緒に食べることで食塩摂取を抑えましょう。 汁物のこんにゃくやごぼうはよく噛むため、満足感がでますよ♪

献立

【たんぱく質12.0g/544kcal】厚揚げとこまつなの煮びたし献立

厚揚げとこまつなの優しい味の煮物が主役の和食献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の厚揚げの量を増やすことが出来ます。 副菜のごま和えは、スナップえんどうの食感とすりごまの豊かな風味を楽しめます！ 野菜は茹でて、茹で汁にカリウムを溶出させることで低減しましょう！

献立

【たんぱく質15.5g/654kcal】キャベツ入りメンチカツ献立

ボリュームたっぷりのメンチカツが主菜の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のメンチカツにひき肉をたっぷり使うことが出来ます。

主菜

キャベツ入りメンチカツ

キャベツが入ったボリュームたっぷりのメンチカツです！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ キャベツでカサ増しすることでたんぱく質を抑えました。 たんぱく質が調整された越後のミックス粉、米パン粉を使用することでたんぱく質を抑えました。

献立

【たんぱく質9.62g/578kcal】ほたてとこまつなのクリーム煮

低たんぱくの越後のごはんを使用することで、主菜のほたてを多めに摂ることができます。 ミニトマトはにんにくで炒めることで一風変わったミニトマトの副菜になります♪

主菜

ほたてとこまつなのクリーム煮

ほたてを使ったクリーム煮です。 生クリームを使うことで味にコクが出ます。 ☆エネルギーアップ、低たんぱくのポイント☆ 生クリームはエネルギーが高く、たんぱく質が低い食材です。