ブロッコリーとさくらえびの炒め煮
さくらえびの風味香る炒め煮レシピです。
☆減塩のコツ☆
さくらえびの風味で塩が少なくても美味しくいただけます。
さくらえびは比較的カリウムを多く含む食材ですので、風味付け程度にご使用ください。
栄養価
- エネルギー
- 62.26kcal
- たんぱく質
- 4.06g
- 脂質
- 4.32g
- 炭水化物
- 3.28g
- カリウム
- 146.21mg
- リン
- 76.44mg
- 食塩相当量
- 0.26g
材料
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上白糖
0.5g
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ブロッコリー 花序 ゆで
50g
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さくらえび 素干し
3g
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ごま油
4g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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ブロッコリーは一口大に切り、沸かしたお湯でさっと茹で、ザルで水気を切る。
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鍋でごま油を熱し、①をさっと炒める。
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さくらえびと砂糖、水15ml（分量外）を加えて混ぜ、蓋をして弱火で２～３分程度煮て、しょうゆを回しかけたら完成。
