【たんぱく質15.5g/654kcal】キャベツ入りメンチカツ献立
ボリュームたっぷりのメンチカツが主菜の献立です！
低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のメンチカツにひき肉をたっぷり使うことが出来ます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| キャベツ入りメンチカツ | 130.25 | 272.48 | 10.45 | 21.26 | 12.32 | 219.29 | 85.09 | 0.69 |
| ブロッコリーとさくらえびの炒め煮 | 59.5 | 62.26 | 4.06 | 4.32 | 3.28 | 146.21 | 76.44 | 0.26 |
| ながいもともずくの酢の物 | 80.1 | 27.34 | 0.84 | 0.14 | 6.01 | 135.97 | 11.21 | 0.28 |
| 合計 | 449.85 | 654.08 | 15.53 | 26.62 | 92.01 | 501.47 | 195.74 | 1.23 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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キャベツ 結球葉 ゆで
20g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
10g
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うし ひき肉 生
25g
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ぶた ひき肉 生
25g
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生卵
10g
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調合油
10g
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中濃ソース
5g
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食塩
0.2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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越後の米パン粉
6g
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越後のミックス粉
4g
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上白糖
0.5g
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ブロッコリー 花序 ゆで
50g
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さくらえび 素干し
3g
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ごま油
4g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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ながいも ながいも 塊根 生
30g
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上白糖
1g
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もずく 塩蔵 塩抜き
40g
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食塩
0.1g
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穀物酢
4g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
3g
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しょうが おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
1g
