【たんぱく質13.0g/575kcal】親子丼献立
麩を使用してふわふわとした食感と満足感をプラスした親子丼が主役の和食献立です。
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分たんぱく源の鶏肉や卵を多く使うことが出来ます。
こんにゃくやわかめは食物繊維が豊富であり、良く噛むため満足感が得られますよ！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ぶどう | 70 | 48.3 | 0.42 | 0.14 | 11.83 | 154 | 16.1 | 0 |
| トマトとわかめのサラダ | 64.1 | 27.74 | 1.2 | 1.1 | 4.06 | 137.26 | 27.56 | 0.56 |
| 親子丼 | 347.5 | 440.5 | 10.66 | 9.61 | 78.54 | 169.69 | 126.75 | 0.73 |
| こんにゃくとにんじんの味噌炒め | 87.1 | 58.66 | 0.74 | 2.33 | 9.19 | 85.81 | 15.98 | 0.62 |
| 合計 | 568.7 | 575.2 | 13.02 | 13.18 | 103.62 | 546.76 | 186.39 | 1.91 |
材料
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ぶどう 皮つき 生
70g
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たまねぎ りん茎 水さらし
15g
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
20g
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かつお 加工品 かつお節
0.1g
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ごま油
1g
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穀物酢
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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焼きふ 釜焼きふ
3g
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上白糖
3g
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たまねぎ りん茎 水さらし
20g
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こねぎ 葉 生
0.5g
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にわとり もも 皮つき 生
30g
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生卵
30g
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本みりん
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
70g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
3g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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板こんにゃく 精粉こんにゃく
50g
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上白糖
5g
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ごま いり
0.1g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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ごま油
2g
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料理酒
5g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
