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【たんぱく質13.1g/エネルギー732kcal】さんまの梅しそフライ献立
秋が旬のさんまのフライが主役の献立です。 梅としそを挟むことでさっぱりと♪ じゃがいもとピーマンの炒め物はにんにくのパンチが効いています🔥 食物繊維が豊富なにんじんとごぼうのきんぴらも副菜として付けました。
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主菜
エビフライブラックタイガーを使用したぷりぷりのエビフライです。 薄付きな衣が好きという方にぴったりです😁 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ 越後のミックス粉や米パン粉を使うことでたんぱく質をカットしました。
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副菜
アボカドのオーブン焼きオリーブとチーズの塩味が効いた一品です。オーブンで焼くことで香ばしく仕上がります。アボカドにはカリウムが多く含まれているため、献立を立てる際はカリウムの少ない献立と組み合わせてください。
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主菜
かにかまたまごふわふわの卵にかにかまの塩味とねぎの甘味が絡んだ主菜です。 半熟の卵にするのもおすすめです。お好みの固さでお試しください😋 ☆減塩のコツ☆ 調味料に塩分の少ないトマトケチャップを使用することで塩分を抑えました。
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【たんぱく質15.9g/673kcal】牛肉のおろしポン酢炒め献立
さっぱりとして美味しい牛肉のおろしポン酢炒めがメインの和食献立です。野菜を多く摂取できる献立となっていますが、もやしや、にんじん等のカリウムが抑えられている食材を使用することでカリウムを抑えました。
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【たんぱく質16.7g/749kcal】うずらのスコッチエッグ献立
うずらの卵を使用したスコッチエッグがメインの和洋献立です。越後ごはんを使うことでスコッチエッグに使用するひき肉を増やすことが出来ます!また、スコッチエッグは油で揚げるのでエネルギーの確保にも最適です。