低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

ひじきとにんじんのツナサラダ

食物繊維の多いひじきを使ったサラダです。 ぽん酢を使って味付けを簡単に！ ツナの旨味があるため、少ない塩分でも十分美味しく食べられます。

献立

【たんぱく質11.0g/700kcal】手作り餃子献立

越後のミックス粉を使った皮で包んだ餃子が主役の献立です。 越後のミックス粉特有のモチモチとした食感が味わえます♪ 副菜にはレモンの酸味でさっぱりとさせたナムルを付けました。

主菜

越後のミックス粉で作る☆手作り餃子

皮を越後のミックス粉で作り、より低たんぱくに！ ミックス粉特有のモチモチ感が味わえます🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質を調整した越後のミックス粉を使用することで、小麦粉を使用するよりも低たんぱくに仕上がります。

副菜

さっぱり♪にんじんとこまつなのレモンナムル

レモンのさわやかさがプラスされたナムルです。 ☆減塩のコツ☆ レモン汁の酸味やごま油の風味が加わることで、少ない塩気でも満足感が出ます。

献立

【たんぱく質13.2g/511kcal】えびとかぶのレモンガーリック炒め献立

さっぱりとしたえびとかぶの炒め物が主役の献立です！ レモン汁やカレー粉、ラー油などを使うことで塩分量を抑えた献立です！

主菜

レモンでさっぱり☆えびとかぶのレモンガーリック炒め

レモンガーリック風味のえびとかぶの炒め物レシピです！ ☆減塩のコツ☆ レモンの酸味と、香味野菜のにんにくの香りで塩気が少なくても満足感ある一品です。

献立

【たんぱく質12.0ｇ/464kcal】エビマヨトースト献立

エビマヨソースをたっぷり乗せた厚切り食パンが主役の献立です！ 食べ応え抜群のエビマヨトーストと、ぴりっとした辛味が特徴のわかめサラダは相性抜群です！

主食

たっぷり濃厚💛エビマヨトースト

越後の厚切り食パンにエビマヨソースを乗せたレシピです！ 食パンのたんぱく質を抑えている分、えびの使用量を増やしています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ピリ辛がクセになる！わかめのピリ辛サラダ

ラー油を加えて少しピリッとしたわかめのサラダです！ わかめには整腸作用のある食物繊維が多く含まれています。 ☆エネルギーアップのコツ☆ はるさめはたんぱく質が少なく、エネルギーアップやかさ増しにも使える食材です。

献立

【たんぱく質14.1g/525kcal】えびのフリッター献立

1/25越後ごはんを使用することで23ｇえびを増やすことができます。