キャベツのレモンマヨ和え
キャベツとたまねぎをさっぱりとしたレモンドレッシングで和えた副菜です。こしょうは粗びきのものを使用するとパンチが出てよりおいしくいただけます。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 73.05kcal
- たんぱく質
- 0.78g
- 脂質
- 6.23g
- 炭水化物
- 5.04g
- カリウム
- 68.44mg
- リン
- 17.4mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
30g
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たまねぎ りん茎 生
15g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
10g
A
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レモン 果汁 生
3g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.1g
作り方
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キャベツを千切りにし、たまねぎを5㎜幅に切る。
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①を沸かしたお湯でさっと茹で、水気を切る。
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②とコーン、Aを和えたら完成。
