低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

じんわりと広がるバターの香り♪なすとだいこんの味噌バター焼き

ごま味噌でエネルギーアップし、バターで香りを付けた副菜です。準備したらトースターで焼くだけなので、他の料理を作りながら同時進行で作ることができます！ ☆エネルギーアップのコツ☆ みそにねりごまを入れることでタレの全体量がアップするだけでなく、エネルギーアップすることもできます！

献立

【たんぱく質1.8ｇ/268kcal】越後のごま団子献立

1/25越後ごはんを使ったごま団子のレシピです！ 玄米茶と一緒に間食にいかがでしょうか🍵♪ ごはんがもちもちでとってもおいしいですよ！満足感ある一品です。

デザート

その他

パックごはんDE越後のごま団子

1/25越後ごはんで作るごま団子です！ もちもちとした食感が楽しめます♪ 材料は３個を想定しています。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 揚げることでエネルギーを確保することができます。

献立

【たんぱく質0.3g/203kcal】バタースコーン献立

越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。 卵と牛乳を使わずに、食塩不使用のバターを主役にしたホロホロのスコーンです！間食にいかがでしょうか。

その他

バターの香りとサクサク食感☆バタースコーン

越後のミックス粉を使って作るアレンジレシピです。サクサクほろほろな食感をお楽しみいただけます！ 材料は1人前2個を想定しています。 ☆低たんぱくのコツ☆ 牛乳や卵等のたんぱく質を多く含む食材を使わずに作るため、低たんぱく質になっています。

汁物

ピリ辛！はるさめスープ

ラー油を入れて少し辛みを足したはるさめスープです！ ☆エネルギーアップのコツ☆ はるさめはたんぱく質が少なく、エネルギーアップやかさ増しにも使える食材です。

献立

【たんぱく質15.8g/565kcal】ちらし寿司献立

1/25越後ごはんを使ったちらし寿司です。 酢飯の風味としいたけの煮物の味付けだけでも満足感があります。 塩味が足りない場合は、醤油は全体にかけず小皿に出して少しずつ具に付けながら食べましょう。 副菜は調味料の中でも塩分控えめなマヨネーズを使いました。かつお節の風味が入ることで少し和風に♪

主食

彩り鮮やか！ちらし寿司

1/25越後ごはんを酢飯にした彩り鮮やかなちらし寿司です。 お祝いの日や行事の際にいかがでしょうか✨ ☆カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

たけのことあおさのすまし汁

あおさの風味がたまらないすまし汁です。 春が旬のたけのこを入れて季節感アップ！ 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

エネルギーアップ♪ブロッコリーの和風マヨ和え

かつお節と醤油を加え、和風に仕上げた和え物です。 マヨネーズ×ツナでエネルギーアップ✨ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。