低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質9.6g/579kcal】厚揚げの酢豚風

豚肉の代わりに厚揚げを使用した酢豚風の主菜の献立です。 水溶き片栗粉でしっかりととろみを付けることで、しっかりと塩味を感じることができます。 きのこの副菜は少しカリウムが多いですが、カリウムが低い他のレシピと組み合わせることでバランスがとれます。

主菜

厚揚げの酢豚風

豚肉よりたんぱく質が低い厚揚げを同量加えることで、 満足感を残しつつたんぱく質を抑えることができます。

主菜

豚肉とエリンギのバター醤油炒め

豚肉を使ったバター醤油の風味が香るレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【食塩相当量1.6g】かぶと豚肉のコンソメ煮献立

かぶと豚肉をコンソメで煮た優しい味の煮物が主役の洋食献立です。 主菜や副菜は、具材自体の塩味が無くてもチーズの塩味で十分に味を感じることが出来ます。 副菜にはマヨネーズを使うことでエネルギーアップ！マスタードのピリッとした辛みがアクセントになっています。

主菜

かぶと豚肉のコンソメ煮

かぶと豚肉の優しい味わいの煮物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質16.2g/692kcal】厚揚げと豚肉の炒め物献立

厚揚げと豚ばら肉の炒め物が主役の和食献立です。 主菜や汁物で食塩を多く使う分、副菜は酢の酸味やごまの風味を活かして塩味を抑えています。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜に厚揚げや豚肉を入れることが出来ます。

主菜

厚揚げと豚肉の炒め物

豚ばら肉は脂身が多いため、低たんぱく質で高エネルギーな食材です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【食塩相当量0.95g】豚肉のパン粉焼き献立

米パン粉を使用したパン粉焼きが主役の洋食献立です。 バジルと粉チーズをパン粉に混ぜて香りをつけることで、少ない塩気でも味をしっかりと感じることが出来ます。 低たんぱくの越後の丸パンや米パン粉を使用することで、主菜のお肉の量を増やすことが出来ます。

主菜

豚肉のパン粉焼き

米パン粉に粉チーズとバジルを混ぜて豚肉にまぶしたパン粉焼きです。 米パン粉を使用すると、通常のパン粉よりザクザクとした食感がプラスされます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質9.6g/654kcal】豚ばらキムチ混ぜご飯献立

エネルギー600kcalでたんぱく質10g以下、カリウム500㎎未満、塩分2g未満の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用することで、豚肉を多く摂ることができます。 食後にみかんの缶詰でさっぱりと♪