ズッキーニとにんじんのカレー炒め
夏が旬の野菜ズッキーニを使った炒め物レシピです。
☆減塩のコツ☆
カレー粉のスパイシーな風味で塩気が少なくても美味しくいただけます。
栄養価
- エネルギー
- 48.16kcal
- たんぱく質
- 0.69g
- 脂質
- 4.07g
- 炭水化物
- 2.79g
- カリウム
- 165.45mg
- リン
- 20.38mg
- 食塩相当量
- 0.11g
材料
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ズッキーニ 果実 生
40g
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たまねぎ りん茎 ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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調合油
4g
A
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食塩
0.1g
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カレー粉
0.1g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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ズッキーニは7～8㎜程度の輪切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは3～4㎜程度にスライスする。
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沸かしたお湯で①を茹で、ザルで水気を切る。
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温めたフライパンに油を引き、②を炒める。
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火が通ったらAで味を調えて完成。
